728x90 고급한식디저트1 이제 대전에서도 맛볼 수 있는 개성주악 한식디저트 카페 우송대 단지한식제과연구소 최근 약과가 K-디저트로 각광을 받으면서 외국인뿐만 아니라 젊은 세대들도 한식디저트에 대한 관심도 높아졌다. 제사가 많은 우리 집은 어릴 적부터 약과를 자주 접할 수 있었는데 지금은 제사, 명절마저도 많이 없어져서 먹고 싶어도 먹기 힘든 간식이 되어버렸다. 그래도 많은 사람들이 한식 디저트를 잊지 않고 찾고 있어서 오히려 전문점들이 점점 더 많이 생겨나고 있다. 약과가 인기가 많아지면서 약과의 한 종류인 개성약과도 관심을 받고 있다. 우리가 알고 있는 제사, 명절 음식에 올라가는 약과는 궁중약과이다. 둘 다 정말 맛있는 약과이지만 모양도, 맛, 식감이 완전히 다르다. 우리가 일반적으로 먹는 궁중약과와는 달리 개성약과는 패스츄리처럼 겹겹이 쌓여있는 모양이 특징이다. 궁중약과보다는 덜 달고 씹었을 때 바삭하.. 2023. 1. 26. 이전 1 다음 300x250
